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Cerbaiola Salvioni

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Salvioni
Brunello di Montalcino Cerbaiola 2013
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Cerbaiola Salvioni (1)

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95-100P Aglianico Apulien Barbaresco Barolo Barolo 2014 Brunello Brunello 2012 Brunello 2013 Brunello Riserva Cabernet Sauvignon Carmignano Chianti Cuvée Merlot Montalcino Montepulciano Nebbiolo Piemont Riserva Rotwein Sangi Sangiovese Sizilien Süßwein Toskana Weißwein

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50 second finish ist spezialisiert auf den Import exklusiver Rotweine sowie einiger ausgewählter Weissweine aus Italien. Dabei stehen die reinsortigen Sangiovese Weine aus der Toskana und Nebbiolo aus dem Piedmont im Vordergrund. Aber natürlich dürfen auch die grossen Cabernet Sauvignon und Merlot aus der Toskana nicht fehlen. Aussergewöhnliche Aglianico aus Kampanien, Nero D ́Avola aus Sizilien und Primitivo di Maduria aus Apulien im Süden sowie einige tolle Weißweine – speziell der Sauvignon Blanc - aus Südtirol, dem Alto Adige runden das Angebot ab. Aus dem Chianti führe ich Jahr für Jahr viele Rotwein Klassiker: Von San Giusto a Rentennano den Percarlo , den Chianti Classico Riserva Le Baroncole , den Chianti Classico und den Merlot La Ricolma. Von Fontodi den Flaccianello und den Vigna del Sorbo Gran Selezione aber auch von Zeit zu Zeit den Syrah oder den Pinot Nero des Weingutes. Bei Felsina biete ich immer wider den Rancia oder den Fontalloro an. Mit Monsanto und Ihrem Spitzenwein dem Riserva Il Poggio oder mit Selvapina und dem Bucerchiale einem Chianti Rufina bieten wir weitere Spitzenweine an. Die meisten dieser Weine sind Sangiovese, aber wir führen mit Castello die Rampolla oder Monteti aus der Maremma auch Weine mit der Dominanz auf Cabernet Sauvignon, abgerundet mit Rebsorten wie Petite Verdot , Merlot oder Cabernet Franc. Sammarco Vigna d ́Alceo oder der Caburnio gehören in allen Preisklassen zu ihren Spitzenvertretern. Mit Piaggia führe ich ein Weingut aus dem Carmignano, einem Gebiet, das unterschätzt ist, denn die Weine aus dem Carmignano wie der Il Sasso bieten ein tolles Preis Leistungs Verhältnis. Einen weiteren Schwerpunkt meines Programms bilden die Weine aus dem Montalcino. Der Brunello di Montalcino gehört neben Chianti und Barolo zu den Top Weinen Italiens. Was der Basis Chianti Classico der grossen Winzer im Chianti Gebiet ist der Rosso di Montalcino im Montalcino. Die Sangiovese Grosso Weine zeichnen sich dabei dadurch aus, dass sie meist etwas runder und schmeichelnder sind als die Chianti. Bei Top Weingütern bieten diese Rosso grossartigen Genuss zu fairen Preisen. Im Montalcino führe ich Winzer im mittleren Preissegment bei tollen Qualitäten. Dazu gehören sicherlich Il Poggione, Caprili, Uccelliera und neuerdings auch die Weine von Casanuova delle Cerbaie. Zum Top Segment gehören die Brunelli von Valdicava, Salvioni Cerbaiola oder Cerbaiona. Diese Winzer produzieren Raritäten, die mit Produktionen von häufig kaum mehr als 10000 Flaschen, weltweit gesucht sind. Das Piemont ist bekannt für Barolo. Die Nebbiolos zählen sicherlich zu den langlebigsten Weinen neben den Weinen aus dem Bordeaux. Hier biete ich die Weine von Elio Grasso, Sandrone oder Parusso an, um nur einige zu nennen. Aus den anderen Regionen Italiens führe ich unter anderem immer wider die Nero d ́Avola von Gulfi. Gulfi ein Bio Weingut, das Lagen Nero d ́Avola produziert. Aus Kampanien führe ich von Galardi den Terra di Lavoro, einen Aglianico. Tief schwarz und endlos lagerfähig. Im Alto Adige nehme ich wider gerne die Weine von Peter Dipoli in mein Programm auf. Der Sauvignon Blanc Voglar gehört sicherlich zu den besten Sauvignon Blanc und erhält alljährlich beste Bewertungen. Die meisten meiner Weine werden von namhaften Kritikern wie Rober Parker, Antonio Galloni oder James Suckling bewertet.

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